20 Minuten – Essen ist heute mehr denn je eine Lebenseinstellung

August 19, 2014 by  
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Eigentlich könnte der Mensch nach Herzenslust schlemmen, praktisch alles ist verfügbar. Trotzdem landet nicht alles auf dem Teller. Denn der Mensch isst heute bewusster als noch vor einigen Jahren und hinterfragt zusehends Herstellung und Inhaltsstoffe.

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Zusatzstoffe in LebensmittelnRezepte aus aller Welt

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Uni-Mensas: Wenig Appetit auf veganes Essen

Essen ist in Quelle: 20min.ch… [weiterlesen]

Nahrungsmittelallergien auf dem Vormarsch: Die Gefahr lauert auf dem Teller – Nahrungsmittelallergie – FOCUS Online – Nachrichten

Nüsse, Fisch oder Obst sind gesund und schmecken, rufen aber bei immer mehr Menschen allergische Reaktionen hervor. Die richtigen Auslöser zu ermitteln, gleicht einer Detektivarbeit.
Erdnussallergiker haben es im Alltag nicht leicht: kein Geburtstagskuchen oder Kekse von Schulfreunden oder Kollegen, keine Schokolade, kein Eis in der Eisdiele, keine Chips. Weil Erdnüsse zu den gefährlichsten Allergenen Quelle: Focus.de… [weiterlesen]