20 Minuten – Mit Fett, aber ohne Gluten – die neue Diät

September 14, 2014 by  
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In Hollywood tun es fast alle: Jessica Alba, Miley Cyrus, Miranda Kerr, Karlie Kloss. Auch Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow und Nicole Richie schwören auf ihr besonderes Diätregime, das sich «Hollywood gluten-free» nennt. Der Verzicht auf Gluten, das in Brot, Nudeln, Guetsli, Suppen und Saucen enthalten ist, verschaffe ihr einen flacheren Bauch, eine bessere Haut und mehr Energie, sagt beispielsweise die für Quelle: 20min.ch… [weiterlesen]

Glutenunverträglichkeit – was besagt das für die Patienten

Juni 13, 2012 by  
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Bei einer Glutenunverträglichkeit reagiert der Körper mit einer Überempfindlichkeit auf Gluten und bei Erwachsenen mit einer Unverträglichkeit Gluten spricht man auch von Sprue, doch bei Kindern und Säuglingen von Zöliakie. Gluten ist ein Bestandteil von Korn und kommt vor allem bei den Getreiden Weizen, Gerste, Roggen und Hafer vor, wie man zum Beispiel bei www.glutencheck.com nachschauen könnte. Die Glutenallergie Quelle: Blogosphaeren… [weiterlesen]