Klebefleisch, Allergie, Einfrierdatum: Das ändert sich ab morgen auf der Lebensmittel-Packung – Wirtschaft – Aktuelle Wirtschafts- und Finanznachrichten – Augsburger Allgemeine

Dezember 12, 2014 by  
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Für Lebensmittel gelten von Samstag (13. Dezember) an neue Regeln bei der Kennzeichnung. Das müssen Sie zu den neuen Vorgaben wissen:

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Auf Verpackungen muss bald verzeichnet werden, wenn Lebensmittel Käse-Imitat oder Klebefleisch enthalten. Quelle: Augsburger Allgemeine… [weiterlesen]

Eine Woche Care-Pakete: Bamberger testen Asylbewerber-Essen – und sind entsetzt – Asylbewerber in Bayern – FOCUS Online – Nachrichten

Juli 16, 2013 by  
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Asylbewerber in Bayern werden mit Essenspaketen versorgt – in Bamberg haben 14 Deutsche die Pakete nun eine Woche lang getestet. Selbst der Oberbürgermeister hat mitgemacht – und fordert nun, die Praxis zu ändern.
Wer in Deutschland Asyl beantragt und nach Bayern geschickt wird, lebt unter schlechteren Bedingungen als in anderen Bundesländern. Dazu gehört auch, dass Asylbewerber sich hier nicht einfach das Quelle: Focus.de… [weiterlesen]

Tacos: Wie man ein Schwein in eine Teigflade packt – Gruß aus der Küche – derStandard.at › Lifestyle

Juni 9, 2013 by  
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Pujol-Chef Enrique Olvera führt Tobias Müller zu seinen Lieblings-Taco-StändenEs ist schwer vorstellbar, wie Mexico City ohne Tacos aussehen würde. Jeder Häuserblock hat mindestens einen Tacostand, ein Tacorestaurant oder einen Taco-Bauchladenverkäufer, und manche Blocks, etwa um U-Bahnstationen, haben zwanzig.
Bei 22 Millionen Einwohnern und entsprechend vielen Häuserblocks heißt das, dass die Zahl Quelle: Der Standard.at… [weiterlesen]

Tipps für Grillfreunde: Männer aufgepasst: Kein mariniertes Fleisch und keinen Spiritus – Panorama – Aktuelle Nachrichten zum Thema Boulevard, TV, Prominente, Musik. – Augsburger Allgemeine

Mai 4, 2013 by  
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Es ist Wochende, die Sonne scheint – Zeit, den Grill anzuheizen! Damit das nicht mit Pleiten, Pech und Pannen endet, sollten Grillfreunde einige Tipps beachten.

Gesundes vom Rost: Gemüse zum  Grillen sollte nicht zu viel Wasser enthalten und keine langen Garzeiten haben.

Foto: (dpa)

Wer Fleisch Quelle: Augsburger Allgemeine… [weiterlesen]

Tipps für Grillfreunde: Grillwetter am Wochenende – So grillen Sie richtig – Panorama – Aktuelle Nachrichten zum Thema Boulevard, TV, Prominente, Musik. – Augsburger Allgemeine

Mai 4, 2013 by  
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Es ist Wochende, die Sonne scheint – Zeit, den Grill anzuheizen! Damit das nicht mit Pleiten, Pech und Pannen endet, sollten Grillfreunde einige Tipps beachten.

Wer Fleisch zum Grillen selbst mariniert, kann vorher genau die Qualität prüfen.

Foto: (dpa)

Gesundes vom Rost: Gemüse zum  Grillen sollte Quelle: Augsburger Allgemeine… [weiterlesen]

Kosmetika statt Barbeque

Februar 25, 2013 by  
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Als Fleischfresser sind Amerikaner ausgesprochen konservativ. Eine Kontaminierung von Lasagne mit Pferdefleisch wäre in den USA ein viel grösserer Skandal – hier ist Rossfleisch absolut tabu. Die meisten Amerikaner sind auf Rindfleisch versessen, Latinos können nicht ohne Huhn sein und bei vielen Bewohnern asiatischer Herkunft steht Schweinefleisch hoch im Kurs. Aber Emu-Fleisch?
In den frühen 90er-Jahren Quelle: 20min.ch… [weiterlesen]

Bertoldsheim: Da weiß man, was man hat – Nachrichten Neuburg – Augsburger Allgemeine

Februar 3, 2013 by  
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Franz Stiglauer aus Bertoldsheim ist heute noch als Brandmetzger unterwegs. Wir haben ihm beim Schlachten über die Schultern geschaut. Von Michael Geyer

Fleischbeschauer Ernst Sauer schneidet winzige Fleischproben für die Trichinenuntersuchung aus dem Zwerchfellpfeiler aus.

Foto: Geyer

Test: Wenn die Bratwurstmasse Quelle: Augsburger Allgemeine… [weiterlesen]

Schweinsfuß-Medaillons – Gruß aus der Küche – derStandard.at › Lifestyle

Dezember 26, 2012 by  
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Der Jahreswechsel naht, doch Stelze muss nicht immer gebraten werden, meint Tobias MüllerAus irgendeinem Grund ist es in vielen Ländern Tradition, zum Jahreswechsel Schweinereste zu essen. Warum das so ist, kann mir vielleicht ein wissender Poster erklären, im Grunde ist es auch egal, eine sehr gute Idee ist es allemal. Während bei uns eher der Kopf der Sau in den Topf wandert, sind es in Teilen Italiens die Füße. Und Quelle: Der Standard.at… [weiterlesen]

Ente, mit sich selbst gefüllt – Gruß aus der Küche – derStandard.at › Lifestyle

Dezember 16, 2012 by  
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Den Fleischwolf angeworfen: Ente, die mit dieser Zubereitungsart für vier Personen reichtDie Ente wird seit eh und je verspeist, besonders gern und oft wird sie ins Rohr geschoben und gebraten. Mindestens ebenso lang wird bereits das Schwein in seinen eigenen Darm gestopft und sehr erfolgreich als Wurst vermarktet. Wieso also nicht, bevor Langeweile beim Entenkoch aufkommt, beides verbinden und auch die Ente Quelle: Der Standard.at… [weiterlesen]

Schulterzupfen zum Sommerende – Gruß aus der Küche – derStandard.at › Lifestyle

September 9, 2012 by  
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Stundenlange Gluthitze verwandelt Schweinsschulter zu FleischpuddingWenn man es ganz streng nimmt und aus dem amerikanischen Südosten kommt, dann gibt es nur eine Sache, die den Namen Barbecue verdient: Pulled Pork, oder zu Deutsch Schwein, das so lange geräuchert wurde, dass man es problemlos mit den Händen auseinanderzupfen kann. Besonders beliebt: Die Schulter, die geräuchert im Slang als Mr. Brown firmiert, Quelle: Der Standard.at… [weiterlesen]

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